A B C D E F G H I J K L M N O P R S Ś T U V W X Z Ż

Karboksymetyloceluloza

  • CMC
  • sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa
Karboksymetyloceluloza (CMC) to polimer będący półsyntetyczną pochodną celulozy. Otrzymywana jest przez przyłączenie do jednej z reszt hydroksylowych glukopiranozy grupy karboksymetylowej. Używana jest często w postaci soli sodowej. Występuje w formie białego sypkiego proszku.

Znajduje zastosowanie jako środek zagęszczający w przemysle spożywczym oraz jako lepiszcza przy granulacji na mokro w przemyśle farmaceutycznym.