Südpack rozwija opakowania do recyklingu na świeży makaron

Produkty ze świeżego makaronu, w tym kluski, gnocchi, ravioli i makarony nadziewane, ze względu na wysoką zawartość wilgoci stawiają rygorystyczne wymagania opakowaniom termoformowanym i woreczkowym. Opakowanie musi zapewniać odpowiednie właściwości barierowe i okres przydatności do spożycia, a jednocześnie niezawodność procesu i ochronę produktu. Südpack opracował wysokowydajne folie i koncepcje opakowaniowe, które mają łączyć te wymagania z efektywnym wykorzystaniem materiałów, aspektami ekonomicznymi i projektowaniem z myślą o recyklingu.

Świeży makaron jest dynamicznym segmentem chłodzonej żywności wygodnej. Na chłodnicze półki sklepowe stale trafiają nowe koncepcje, warianty smakowe i wielkości porcji, od makaronów wysokobiałkowych, smaków międzynarodowych i receptur fusion po produkty wegańskie i wegetariańskie oraz nowe sposoby przygotowania. Rozwój ten odzwierciedla popyt na szybkie posiłki wysokiej jakości i zmieniające się trendy żywieniowe, przy czym tradycyjne produkty nadal pozostają częścią tej kategorii.

Wartość globalnego rynku świeżego makaronu chłodzonego szacuje się obecnie na 9–11 mld USD, a do 2033 r. ma ona osiągnąć 19,5 mld USD. Wzrost ten wpływa również na rozwój opakowań, w którym uwaga koncentruje się na równowadze między ochroną produktu, funkcjonalnością i zgodnością z rozporządzeniem w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych, PPWR.

Równowaga między kosztami, regulacjami i właściwościami

Cena materiału opakowaniowego jest tylko jednym z czynników uwzględnianych przy ocenie koncepcji opakowania. Na całkowity koszt wpływają również wymogi regulacyjne, opłacalność ekonomiczna oraz właściwości w całym cyklu życia, w tym na jego końcu. Opakowania do żywności zużywające mniej materiału i zgodne z zasadami projektowania z myślą o recyklingu, DfR, mogą potencjalnie korzystać z ekomodulacji i modeli opłat uwzględniających przydatność do recyklingu.

W zależności od kraju i sposobu kalkulacji całkowitych kosztów wyższa cena materiału może zostać zrównoważona przez niższe opłaty w ramach rozszerzonej odpowiedzialności producenta, EPR. Jednocześnie opakowanie musi zachować niezawodność procesu, ochronę produktu i wymagany okres przydatności do spożycia. Folie stosowane do świeżego makaronu mogą również wymagać odpowiedniej odporności cieplnej podczas pasteryzacji.

Koekstruzja wspiera struktury monomateriałowe

Koekstruzja jest jedną z podstawowych kompetencji produkcyjnych Südpack. Łącząc warstwy funkcjonalne, przedsiębiorstwo może dostosować właściwości barierowe, stabilność mechaniczną, zachowanie podczas zgrzewania i przetwarzalność do konkretnego zastosowania. W porównaniu ze strukturami laminowanymi koekstrudowane folie wysokowydajne mogą często zapewnić wymagane parametry przy mniejszej grubości.

Cieńsze folie umożliwiają wytwarzanie lżejszych opakowań, co może przynieść korzyści ekonomiczne w całym łańcuchu wartości. Mniejsze zużycie surowców może również obniżyć związaną z nimi emisję dwutlenku węgla. Portfolio Südpack obejmuje opakowania do produktów pasteryzowanych i niepoddawanych obróbce cieplnej, produktów wymagających chłodzenia oraz produktów przeznaczonych do długiego przechowywania bez chłodzenia.

CarbonLite Flow Pack PurePP

Opakowania flow pack są powszechnie stosowane do gnocchi, Spätzle i makaronów nadziewanych. W odróżnieniu od systemów tackowych składających się z folii dolnej i górnej te lekkie woreczki są produkowane z jednej wstęgi folii, co upraszcza zaopatrzenie i logistykę. Ich niższa masa w porównaniu z opakowaniami tackowymi może również przyczyniać się do ograniczenia kosztów całkowitych dzięki niższym opłatom EPR.

CarbonLite Flow Pack PurePP zaprojektowano zgodnie z zasadami DfR. Monomateriałowa struktura z PP może być przetwarzana w istniejących strumieniach recyklingu PP. W jednym z zastosowań u klienta zużycie materiału zmniejszono o ponad 20% w porównaniu z wcześniej stosowaną strukturą PA/PP. Przy 10 mln opakowań oznaczało to oszczędność ponad 15 ton materiału opakowaniowego bez pogorszenia ochrony produktu.

Koncepcje termoformowania na bazie PP

Koncepcja termoformowania z elastycznej folii Multifol jest przeznaczona do większych produktów, takich jak makarony nadziewane i ravioli. Podciśnienie utrzymuje produkt na miejscu, dzięki czemu opakowanie może być prezentowane w punkcie sprzedaży pionowo, w pozycji wiszącej lub płasko. Folię zaprojektowano jako monomateriał PP zgodnie z zasadami DfR.

W zależności od pakowanego produktu i wymagań klienta Südpack dostarcza również koncepcje sztywnych folii na bazie PP. Dostępne warianty obejmują rozwiązania z łatwo oddzielaną folią górną, ułatwiającą otwieranie.

Testowanie i wdrożenie

Wprowadzenie nowej struktury opakowaniowej wymaga weryfikacji ochrony produktu, zgodności z istniejącymi maszynami pakującymi oraz zachowania podczas przetwarzania. Przy kalkulacji kosztów całkowitych należy również uwzględnić zużycie materiału, przydatność do recyklingu i możliwe struktury opłat.

Südpack wspiera producentów podczas przechodzenia na opakowania projektowane z myślą o recyklingu, od opracowania koncepcji po wdrożenie. Zakres usług obejmuje przygotowanie próbek do konkretnych zastosowań, wsparcie inżynierii aplikacyjnej, testy i walidację na specjalistycznych urządzeniach oraz pomoc w ocenie emisji dwutlenku węgla i przydatności do recyklingu. Deklarowanym celem jest ograniczenie ryzyka związanego ze zmianą i niezawodna integracja nowych koncepcji opakowaniowych z istniejącymi procesami produkcyjnymi.