Inicjatywa Save Food rozszerza współpracę międzynarodową i formalizuje partnerstwo z Organizacją Narodów Zjednoczonych ds. Rozwoju Przemysłowego (UNIDO) oraz World Packaging Organisation (WPO). Wspólne działania koncentrują się na wzmacnianiu roli opakowań, przetwórstwa i innowacji przemysłowych w ograniczaniu strat i marnotrawstwa żywności na wszystkich etapach łańcucha wartości. Podczas interpack 2026 Inicjatywa Save Food wykorzysta różne formaty, aby zaprezentować, w jaki sposób realizuje swoje cele w skali globalnej.
Od uruchomienia w 2011 r. Inicjatywa Save Food współpracuje z organizacjami międzynarodowymi, partnerami przemysłowymi i instytucjami, aby ograniczać straty i marnotrawstwo żywności w całym łańcuchu dostaw. Sformalizowanie współpracy z UNIDO i WPO wnosi do inicjatywy dodatkową wiedzę techniczną, zwiększa jej globalny zasięg i wzmacnia polityczne znaczenie prowadzonych działań. Zaangażowanie nowych partnerów uzupełnia dotychczasowe wsparcie Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), która współpracuje z Save Food od momentu powstania inicjatywy i wnosi kompetencje w obszarze bezpieczeństwa żywnościowego oraz zrównoważonych systemów żywnościowych.
Współpraca międzynarodowa na rzecz ograniczenia strat żywności
Jak wskazują przedstawiciele inicjatywy, skuteczne działania przeciwko stratom i marnotrawstwu żywności wymagają skoordynowanych wysiłków wielu interesariuszy, w tym dostawców technologii opakowaniowych i przetwórczych. Thomas Dohse, dyrektor targów interpack i Inicjatywy Save Food, podkreśla - Straty i marnotrawstwo żywności to problem globalny, który można skutecznie rozwiązać wyłącznie poprzez współpracę międzynarodową. Wraz z UNIDO i World Packaging Organisation łączymy know-how przemysłowy, wiedzę z zakresu polityki rozwojowej oraz praktyczne rozwiązania. To partnerstwo wzmacnia Save Food jako globalną platformę i podkreśla wkład, jaki opakowania i przetwórstwo mogą wnieść w realizację Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ.
UNIDO podkreśla znaczenie tzw. segmentu midstream w łańcuchu rolno-spożywczym, obejmującego przetwórstwo, logistykę i dystrybucję. Dyrektor zarządzający UNIDO Gunther Beger wyjaśnia - Wzmocnienie segmentu midstream w rolnictwie i przemyśle spożywczym ma kluczowe znaczenie dla rozwoju agroprzemysłowego, zwiększania wartości dodanej oraz budowy odpornych, ukierunkowanych na żywienie systemów żywnościowych. To w tym „ukrytym środku” koncentrują się straty, a potencjał transformacji jest największy. Kierując się inicjatywą World Without Hunger oraz Planem działań UNIDO dotyczącym strat i marnotrawstwa żywności, nadal priorytetowo traktujemy infrastrukturę midstream, przetwórstwo przyjazne klimatowi oraz wzmacnianie potencjału MŚP, aby ograniczać straty po zbiorach, zwiększać bezpieczeństwo żywności oraz wspierać inkluzywny, odporny na zmiany klimatu wzrost.
Zdaniem UNIDO Inicjatywa Save Food wyróżnia się łączeniem globalnej wiedzy branżowej z konkretnymi projektami realizowanymi w terenie. - Save Food łączy globalną wiedzę branżową z konkretnymi projektami realizowanymi w terenie. Takie budowanie mostów jest kluczowe dla tworzenia zrównoważonych łańcuchów wartości i poprawy długoterminowego bezpieczeństwa żywnościowego – dodaje Gunther Beger.
Rola organizacji opakowaniowych i FAO
World Packaging Organisation postrzega nowe partnerstwo jako okazję do dalszej integracji kwestii opakowań w globalnej debacie na temat strat żywności i ich wpływu na środowisko. - World Packaging Organisation z dumą staje się strategicznym partnerem sojuszu Inicjatywy Save Food obok FAO, UNIDO i Messe Düsseldorf. Ta wspólna grupa wnosi rozległą wiedzę do globalnych i lokalnych dyskusji na temat tego, jak można minimalizować straty i marnotrawstwo żywności oraz w miarę możliwości ograniczać oddziaływanie na środowisko. Poprzez Inicjatywę Save Food WPO może wspierać podnoszenie świadomości i edukację na temat rzeczywistej roli, jaką opakowania odgrywają w minimalizowaniu strat i marnotrawstwa żywności. WPO jest przekonana, że wspólnie możemy wspierać i rozwijać na całym świecie zrównoważone systemy żywnościowe, łączące rolnictwo, uprawę, pakowanie, przetwórstwo, opakowania, gospodarkę odpadami oraz odzysk na końcu życia produktów w odniesieniu do wszystkich odpadów. Powinno to być wspólne działanie, dlatego zapraszamy wszystkich do udziału w zmianie, której potrzebujemy – mówi Nerida Kelton, wiceprezes ds. zrównoważonego rozwoju i Save Food w World Packaging Organisation.
FAO pozostaje kluczowym partnerem inicjatywy, szczególnie w obszarach bezpieczeństwa żywnościowego, zrównoważonego rolnictwa i systemów żywnościowych oraz kształtowania sprzyjającego otoczenia politycznego. Raimund Jehle, zastępca regionalnego przedstawiciela FAO w Europie i Azji Centralnej, zauważa - Straty i marnotrawstwo żywności to globalne wyzwanie wymagające wspólnych działań. Partnerstwo FAO z Messe Düsseldorf w ramach Inicjatywy Save Food wspiera rozwiązania oparte na innowacjach, w tym technologie opakowaniowe, które przyczyniają się do bezpieczeństwa żywności, ograniczają marnotrawstwo i promują bardziej zrównoważone systemy żywnościowe.
Dotychczas współpraca partnerów obejmowała udział w konkursie Save Food Design Awards, forach branżowych oraz projektach pilotażowych w różnych regionach świata. Obecnie partnerzy zapowiadają zacieśnienie współpracy przy wdrażaniu praktycznych rozwiązań – od projektowania pod kątem recyklingu oraz opakowań transportowych i ochronnych po programy edukacyjne i szkoleniowe.
Program Save Food na interpack 2026
Kluczową platformą prezentacji wspólnych działań będzie interpack 2026, który odbędzie się w Düsseldorfie w dniach 7–13 maja. Wraz z UNIDO i World Packaging Organisation Inicjatywa Save Food przygotowuje kilkudniowy program, który połączy różne perspektywy i formaty, koncentrując się na praktycznym ograniczaniu strat żywności oraz prezentacji roli technologii opakowaniowych i przetwórczych.
Program będzie obejmował Save Food Expert Talks z udziałem międzynarodowych ekspertów i przedstawicieli przemysłu, a także Save Food Highlight Route, w ramach której firmy członkowskie zaprezentują konkretne rozwiązania służące ograniczaniu strat żywności. Ważnym elementem będzie również wręczenie nagród Save Food Awards, mających zwrócić uwagę na najbardziej skuteczne i innowacyjne podejścia.
Podczas interpack 2026 odbędzie się także konkurs projektowy Save Food. Po raz pierwszy kilka projektów zostanie wyróżnionych i otrzyma wsparcie finansowe. Celem jest zwiększenie rozpoznawalności skutecznych rozwiązań, wzmocnienie transferu wiedzy i zapewnienie konkretnych impulsów dla zrównoważonych systemów żywnościowych na świecie.
