Bezpieczeństwo żywności zaczyna się od etykiety
Prawidłowe etykietowanie żywności pod kątem alergenów i informacji o wartościach odżywczych ma kluczowe znaczenie dla branży spożywczej - zarówno z punktu widzenia bezpieczeństwa konsumentów, jak i ze względu na zgodność producentów i sprzedawców detalicznych z prawem.