Refresco, największy na świecie niezależny rozlewca napojów dla wiodących sieci handlowych i marek premium, zainstalował w swoim zakładzie produkcyjnym w Sulmonie pierwszy we Włoszech tunelowy pasteryzator Sidel Swing Evo. Inwestycja stanowi pierwsze w tym kraju wdrożenie technologii pasteryzacji nowej generacji firmy Sidel i jest elementem długofalowej strategii Refresco ukierunkowanej na poprawę wydajności operacyjnej, optymalizację zużycia zasobów oraz dostosowanie do zmieniających się wymogów środowiskowych i oczekiwań klientów. Urządzenie opiera się na inteligentnej koncepcji przepływu przeciwprądowego oraz architekturze modularnej, co umożliwia precyzyjną kontrolę zużycia wody, energii i parametrów obróbki termicznej na każdym etapie procesu pasteryzacji, bez kompromisu w zakresie jakości produktu i elastyczności produkcji.
Strategiczna inwestycja wspierająca cele ESG
Jako globalny dostawca rozwiązań w zakresie napojów, Refresco integruje założenia ESG z codziennymi działaniami operacyjnymi i sposobem obsługi klientów. Decyzja o instalacji pasteryzatora Swing Evo w zakładzie w Sulmonie została podjęta w bezpośrednim odniesieniu do tych priorytetów.
„Ostatnim wyzwaniem, które postanowiliśmy podjąć zgodnie z propozycją firmy Sidel, była instalacja innowacyjnego pasteryzatora” – wyjaśnia Tullio Tiozzo, dyrektor ds. produkcji i operacji strategicznych w Refresco Italia. „Technologia ta wspiera efektywniejsze zarządzanie energią i wodą w ramach naszej działalności. W porównaniu z naszym poprzednim rozwiązaniem osiągnęliśmy zmniejszenie zużycia energii i wody o współczynnik od 15 do 20, co sprawia, że w pełni realizujemy nasze zobowiązania w zakresie ESG. Dzięki poziomowi innowacyjności w porównaniu z tradycyjnymi pasteryzatorami projekt ten okazał się ogromnym sukcesem.”
Inteligentny odzysk energii i kontrola zużycia mediów
Pasteryzator Swing Evo zainstalowany w Sulmonie wyposażony jest w dwa wymienniki ciepła, z których jeden zasilany jest gorącą wodą, a drugi parą. Takie rozwiązanie umożliwia inteligentne ustalanie priorytetów w zakresie odzysku ciepła z systemów kogeneracyjnych i optymalne wykorzystanie dostępnych nośników energii.
- Szukaliśmy niezawodnego i wszechstronnego rozwiązania, które łączyłoby wydajność ze sprawnością energetyczną – mówi Daniele Di Luca, kierownik ds. mediów i energii w Refresco Italy. - Swing Evo spełnił wszystkie te oczekiwania. Dzięki priorytetowemu traktowaniu odzyskanego ciepła znacznie zmniejszyliśmy zużycie pary. Zużycie wody jest całkowicie zgodne z deklarowanymi wartościami, a zużycie energii elektrycznej jest nawet niższe od oczekiwanego, co jasno świadczy o wysokiej wydajności maszyny. Wpisuje się to w nasze ogólnogrupowe cele w zakresie efektywności energetycznej i zarządzania zasobami.
Jakość pasteryzacji i elastyczność przy zróżnicowanym portfolio produktów
Zakład Refresco w Sulmonie przetwarza szeroką gamę napojów i jednostek magazynowych, dlatego oprócz aspektów zrównoważonego rozwoju kluczowe znaczenie miały dokładność pasteryzacji oraz elastyczność operacyjna.
- Pod względem jakości i obróbki termicznej pasteryzator Sidel dowiódł swojej niezwykłej niezawodności – komentuje Federica Schiavo, specjalistka ds. zapewnienia jakości w firmie Refresco. - Swing Evo spełnia wszystkie wymogi w zakresie pasteryzacji, zarówno pod względem jednostek PU, jak i czasu utrzymywania określonej temperatury. Jest elastyczny, łatwy w obsłudze i prosty w monitorowaniu, nawet w przypadku bardzo różnych produktów.
Efektywność procesu wspiera system kontroli prognostycznej Prince X firmy Sidel, który na bieżąco analizuje zmiany temperatury i dynamicznie dostosowuje warunki natryskiwania. Dzięki temu ograniczane jest ryzyko zarówno niedostatecznej, jak i nadmiernej pasteryzacji, co ma bezpośrednie przełożenie na bezpieczeństwo i stabilność jakościową wyrobów.
Instalacja, konstrukcja i ergonomia obsługi
Kompaktowa, modularna i w znacznej mierze zmontowana fabrycznie konstrukcja pasteryzatora Swing Evo przełożyła się na krótki czas wdrożenia w zakładzie w Sulmonie. Urządzenie zostało zainstalowane i uruchomione w ciągu około jednego tygodnia, co ograniczyło zakłócenia w bieżącej produkcji.
- To, co naprawdę zrobiło na nas wrażenie, to prostota instalacji – mówi Leonardo Di Vito, kierownik ds. technicznych i produkcji w firmie Refresco. - Pasteryzator został dostarczony w stanie niemal całkowicie zmontowanym fabrycznie, a zarówno instalacja, jak i uruchomienie przebiegły sprawnie, bez żadnych problemów.
Zaprojektowany z myślą o codziennej efektywności pracy, Swing Evo wyposażono w przesuwane drzwi przednie, które umożliwiają bezpieczne, szybkie i wygodne interwencje zespołów produkcyjnych. Dodatkowo pełny dostęp od góry oraz możliwość prowadzenia podstawowych czynności konserwacyjnych bez użycia narzędzi upraszczają obsługę i skracają przestoje związane z serwisem.
Wydajność poprzez uproszczenie procesów
Pierwsza we Włoszech instalacja tunelowego pasteryzatora Swing Evo w zakładzie Refresco w Sulmonie ilustruje, w jaki sposób ukierunkowane inwestycje w technologię mogą jednocześnie poprawiać wydajność linii, zwiększać efektywność wykorzystania zasobów oraz upraszczać codzienne operacje. Dzięki optymalizacji każdej kropli wody i każdej kilowatogodziny energii rozwiązanie Sidel wspiera producentów napojów w spełnianiu wymogów regulacyjnych i oczekiwań odbiorców w zakresie jakości i odpowiedzialności środowiskowej. Projekt pokazuje także, że innowacyjność w procesach cieplnej obróbki napojów często polega na ponownym przemyśleniu podstawowych założeń konstrukcyjnych i organizacyjnych, a nie na całkowitej zmianie dotychczasowego podejścia.
