Sidel zaprezentował pasteryzator tunelowy nowej generacji Swing Evo, który łączy modularną architekturę z koncepcją przepływu przeciwprądowego wody i energii. Rozwiązanie zostało zaprojektowane z myślą o potrzebach producentów piwa i przystosowane do pracy zarówno z opakowaniami szklanymi, jak i puszkami. Dzięki autonomii poszczególnych modułów urządzenie umożliwia precyzyjne sterowanie profilem pasteryzacji oraz zużyciem mediów w każdym segmencie tunelu.
Producent podkreśla, że nowa konstrukcja ma wyznaczać standard w zakresie zrównoważonej eksploatacji pasteryzatorów tunelowych. Wykorzystanie przeciwprądowego przepływu mediów i separacja obiegów cieplnych pozwalają ograniczyć rozpraszanie energii oraz zredukować zbędne transfery między zbiornikami. W efekcie użytkownik może dostosowywać parametry pracy do aktualnych wymagań produkcyjnych bez ingerencji w inne strefy maszyny, co ma znaczenie zwłaszcza przy zróżnicowanym portfolio opakowań i produktów.
Andrea Solfa, kierownik ds. produktów tunelowych i kierownik zakładu w firmie Sidel, komentuje rozwiązanie następująco - Swing Evo przesuwa granice zrównoważonego rozwoju poprzez wprowadzenie autentycznej wydajności modularnej. Dzięki zapewnieniu autonomii każdego modułu i uruchomieniu pokładów górnego i dolnego w przeciwnych kierunkach udało nam się stworzyć pasteryzator, który optymalizuje wykorzystanie każdej kropli wody i każdego kilowata energii bez uszczerbku dla jakości.
Przepływ przeciwprądowy i niezależne obiegi ciepła
Konstrukcja Swing Evo opiera się na konfiguracji przeciwprądowej, w której przepływ wody procesowej i produkt poruszają się w przeciwnych kierunkach. W połączeniu z oddzielnymi obiegami ciepła i wody ogranicza to straty termiczne i eliminuje niepotrzebny obieg między zbiornikami. Każdy moduł jest sterowany niezależnie, co pozwala na precyzyjne odwzorowanie profilu temperatury w poszczególnych sekcjach pasteryzacji, stabilizacji i chłodzenia.
Według danych producenta takie podejście umożliwia ograniczenie zużycia wody o 10%, energii elektrycznej o 35% oraz pary wodnej o 10% w porównaniu z rozwiązaniami referencyjnymi. Efekt ten uzyskano m.in. dzięki optymalizacji długości przewodów rurowych, zmniejszeniu niekorzystnych wymian ciepła oraz wdrożeniu predykcyjnych algorytmów sterowania medium chłodzącym.
Solfa podkreśla - Każdy aspekt konstrukcji został przeprojektowany pod kątem wydajności. Od skrócenia długości przewodów rurowych po predykcyjne sterowanie czynnikiem chłodniczym, Swing Evo udowadnia, że mniej znaczy więcej”.
Kontrola pasteryzacji z wykorzystaniem systemu Prince X
W pasteryzatorze Swing Evo zastosowano system kontroli predykcyjnej Prince X, opracowany przez Sidel z myślą o zarządzaniu procesem pasteryzacji napojów. Rozwiązanie to analizuje w czasie rzeczywistym zmiany temperatury produktu i automatycznie dostosowuje warunki rozpylania w strefach tunelu. Ma to na celu eliminację ryzyka niedostatecznej lub nadmiernej pasteryzacji, także w warunkach niestabilnej pracy linii.
System reaguje na zmiany, takie jak przestoje produkcyjne czy przerwy w dostawie energii elektrycznej, korygując parametry procesu tak, aby utrzymać zadany poziom jednostek pasteryzacyjnych (PU). Według producenta rozwiązanie zwiększa również elastyczność w zakresie obsługi różnych formatów opakowań i szerokiego zestawu jednostek magazynowych (SKU), umożliwiając optymalne dopasowanie ustawień do różnych scenariuszy produkcyjnych.
Urządzenie może pracować także jako samodzielna chłodziarka, bez konieczności integrowania dodatkowych maszyn czy złożonych rozwiązań peryferyjnych. Taka konfiguracja może być wykorzystywana w przypadku produktów, które nie wymagają pasteryzacji, ale muszą zostać schłodzone do określonej temperatury przed dalszymi operacjami logistycznymi.
Modularność i ergonomia eksploatacji
Architektura modularna Swing Evo została zaprojektowana z myślą o uproszczeniu projektowania linii, montażu i bieżącej obsługi. Kompaktowe moduły mają ułatwiać integrację zarówno w nowych, jak i w istniejących układach produkcyjnych, ograniczając zapotrzebowanie na powierzchnię oraz umożliwiając optymalizację przebiegu linii przenośników.
Pierwsza instalacja przemysłowa pasteryzatora Swing Evo została zrealizowana w zakładzie Refresco w miejscowości Sulmona we Włoszech. Według informacji przekazanych przez Sidel, dzięki zastosowaniu wstępnie zmontowanych modułów i uproszczonej konstrukcji, urządzenie zostało w pełni zmontowane i uruchomione w ciągu około jednego tygodnia. Skrócenie czasu instalacji może być istotne dla zakładów, które planują modernizację linii przy ograniczonych możliwościach przestoju.
W codziennej eksploatacji konstrukcja Swing Evo ma zapewniać łatwy dostęp do głównych podzespołów. Przesuwane drzwi boczne, dostęp od góry oraz możliwość wykonywania wielu czynności serwisowych bez użycia narzędzi upraszczają kontrolę i obsługę pomp, zaworów oraz sond. Projekt układu wewnętrznego ma ułatwiać również inspekcję wizualną i czyszczenie.
Producent zwraca uwagę, że połączenie kompaktowych wymiarów maszyny z dobrą dostępnością serwisową sprzyja skróceniu czasu interwencji oraz poprawie bezpieczeństwa pracy zespołów produkcyjnych i utrzymania ruchu. Dzięki temu czynności przeglądowe i naprawcze mogą być wykonywane szybciej, przy ograniczeniu przestojów linii rozlewniczej.
Uproszczenie procesu jako kierunek rozwoju
Przy projektowaniu Swing Evo Sidel położył nacisk na ograniczenie złożoności konstrukcji przy równoczesnej poprawie efektywności energetycznej i stabilności procesu. Koncepcja modularna, przepływ przeciwprądowy, niezależne sterowanie poszczególnymi sekcjami oraz integracja systemu Prince X tworzą spójne rozwiązanie ukierunkowane na optymalizację zużycia mediów i kontrolę parametrów pasteryzacji.
Podsumowując podejście zastosowane przy projektowaniu nowego urządzenia, Andrea Solfa stwierdza - Swing Evo stanowi doskonały przykład tego, że innowacyjność nie zawsze oznacza całkowite przebudowanie wszystkiego na nowo. Czasami najmądrzejsze rozwiązania to te, które upraszczają to, co złożone, i zwiększają wydajność bez dodatkowego wysiłku.
Nowy pasteryzator tunelowy Sidel wpisuje się w obserwowany w branży napojowej trend zwiększania efektywności zużycia energii i wody oraz dążenia do bardziej elastycznych konfiguracji linii. Modularność konstrukcji i możliwość obsługi zarówno opakowań szklanych, jak i puszek pozycjonują Swing Evo jako rozwiązanie przeznaczone w szczególności dla browarów poszukujących modernizacji istniejących instalacji pasteryzacyjnych.
